Мед обладает способностью регулировать некоторые факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, включая глюкозу в крови, холестерин, СРБ (С-реактивные белки) и массу тела. Мед содержит глюкозу, фруктозу и некоторые микроэлементы, такие как медь и цинк, которые могут играть жизненно важную роль в снижении сердечных рисков. Это вызывает снижение уровня ЛПНП (липопротеинов низкой плотности), холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП-Х), триацилглицерола, жировых отложений, глюкозы и холестерина у пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями и здоровых людей, которые принимали мед по 70 г в течение 30 дней. Он снижает уровень СРБ, который стимулирует выработку оксида азота. Оксид азота обладает многими кардиозащитными эффектами, включая регуляцию артериального давления, тонуса сосудов, ингибирование агрегации тромбоцитов, адгезию лейкоцитов и предотвращение пролиферации гладкомышечных клеток. NO действует как важнейший медиатор вазодилатации в кровеносных сосудах. Он индуцируется многими факторами, такими как ацетилхолин, напряжение сдвига и цитокины посредством синтеза eNOS. NO вызывает фосфорилирование нескольких белков, что вызывает расслабление гладкой мускулатуры. Сосудорасширяющий эффект NO играет важную роль в почечной регуляции гомеостаза внеклеточной жидкости, а также имеет решающее значение для регуляции артериального давления и кровотока. Сообщалось, что некоторые флавоноиды в меде модулируют риск сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшая окислительный стресс и повышая биодоступность оксида азота (NO). Точно так же рутин способствует продукции NO, усиливая экспрессию гена eNOS и его активность. Нарингин ингибирует экспрессию индуцированной гиперхолестеринемией молекулы межклеточной адгезии-1 (ICAM-1) на эндотелиальных клетках. Недавние исследования показали, что катехин и кверцетин как основные флавоноиды меда оказывают ингибирующее действие на развитие атеросклеротических поражений аорты и атерогенную модификацию ЛПНП.
Было обнаружено, что предварительная обработка медом восстанавливает сниженные уровни ферментов, таких как супероксиддисмутаза, глутатионпероксидаза и глутатионредуктаза, включая креатинкиназу-MB, лактатдегидрогеназу, аспартатаминотрансферазы и аланинтрансаминазу, против индуцированного изопротеренолом инфаркта миокарда у крыс Wistar. Это показывает, что мед защищает от вредного воздействия свободных радикалов. Другое исследование показало, что мед вызывает увеличение антиоксидантных маркеров в модели инфаркта миокарда у крыс, улучшая сердечный тропонин I, триглицериды, общий холестерин и продукты перекисного окисления липидов.
Комментарии
Отправить комментарий