Мед сочетает в себе несколько лечебных и оздоровительных эффектов в качестве натуральной пищевой добавки. Он был признан потенциальным терапевтическим антиоксидантным средством для лечения различных биоразнообразных заболеваний. Данные сообщают, что он обладает сильным ранозаживляющим, антибактериальным, противовоспалительным, противогрибковым, противовирусным и противодиабетическим действием. Он также сохраняет иммуномодулирующий, эстрогенный регулирующий, антимутагенный, противораковый и многие другие эффекты энергии. Данные также показывают, что мед в качестве традиционной терапии может быть новым антиоксидантом для уменьшения многих заболеваний, прямо или косвенно связанных с окислительным стрессом. Исследования, основанные на фактических данных, предполагают, что мед действует через модуляторный путь множества сигнальных путей и молекулярных мишеней. Этот путь предполагает различные пути, такие как индукция каспаз при апоптозе; стимуляция TNF-α, IL-1β, IFN-γ, IFNGR1 и p53; ингибирование клеточной пролиферации и остановка клеточного цикла; ингибирование окисления липопротеинов, ИЛ-1, ИЛ-10, ЦОГ-2 и LOX; и модуляция других разнообразных целей. В литературе предполагается, что мед, применяемый отдельно или в качестве адъювантной терапии, может быть потенциальным природным антиоксидантным лекарственным средством, требующим дальнейших экспериментальных и клинических исследований.
Мед как народное лекарство упоминается в древнейших письменных архивах. Разграничение его использования в современной профессиональной медицине в качестве потенциальной терапии используется совершенно недостаточно. Тем не менее, некоторые исследователи склонны выдвигать последовательное предположение о том, что использование меда в качестве добавки к натуральному продукту имеет хорошие намерения для отражения в качестве терапии или адъювантной антиоксидантной терапии в современной медицине. Состав меда варьируется от цветочного источника к происхождению. Он состоит как минимум из 181 вещества и в основном образует фруктозу (38%) и глюкозу (31%) в качестве основных сахаров. Помимо фруктозы и глюкозы, другие идентифицированные дисахариды включают мальтозу, сахарозу, мальтулозу, туранозу, изомальтозу, ламинарибиозу, нигерозу, коджибиозу, гентиобиозу и B-трегалозу. Трисахариды включают мальтотриозу, эрлозу, мелецитозу, центозу 3-а5, изомальтозилглюкозу, L-кестозу, изомальтотриозу, панозу, изопанозу и теандерозу. Он также включает ферменты, аминокислоты, белки, флавоноиды, фенольные кислоты и другие группы. В меде содержится 26 аминокислот; среди них основной вклад вносит пролин, составляющий 50–85% от общего количества аминокислот. Меньший объем витаминов включает рибофлавин, никотиновую кислоту, фолиевую кислоту, пантотеновую кислоту, витамин В6 и аскорбиновую кислоту. Различные микроэлементы включают кальций, железо, цинк, калий, фосфор, магний, селен, хром и марганец. Другой важной группой соединений в меде являются органические кислоты, например, уксусная, масляная, лимонная, янтарная, молочная, яблочная, глюконовая и ряд других ароматических кислот. В меде присутствуют различные ферменты: глюкозооксидаза, сахарозодиастаза, каталаза и кислая фосфатаза. Некоторые из флавоноидов и фенольных соединений, обнаруженных в меде, включают кемпферол, кверцетин, хризин, пинобанксин, лютеолин, апигенин, пиноцембрин, генистеин, гесперетин, п-кумаровую кислоту, нарингенин, галловую кислоту, феруловую кислоту, эллаговую кислоту, сирингиновую кислоту. , ванилиновая и кофейная кислоты. Сообщалось, что флавоноиды и компоненты фенольной кислоты несут исключительную ответственность за антиоксидантные и другие лечебные эффекты меда.
Комментарии
Отправить комментарий