Огромное количество скорлупы грецкого ореха получается в виде остатков урожая и выбрасывается или сжигается в качестве топлива на предприятиях по переработке грецких орехов. Плод состоит из ядра, кожуры, скорлупы и шелухи, которые являются его четырьмя основными компонентами. Драгоценные ядра грецких орехов в первую очередь ответственны за их значение. Однако из-за преимуществ оболочек в настоящее время они вызывают такой же интерес, как и их ядра. В последние годы большое внимание уделяется скорлупе грецкого ореха как природному инертному биосорбенту на растительной основе. Выбрасываемые побочные продукты плодов грецкого ореха составляют от 40 до 60% веса плода и легко доступны на предприятиях по производству грецкого ореха в качестве источника полезных веществ, таких как фенолы. Эти остаточные продукты, которые производятся в больших количествах при переработке плодов грецкого ореха для удаления ядра, обычно выбрасываются или сжигаются в качестве топлива. Благодаря их многочисленным полезным свойствам и ценным химическим веществам недавние исследования различных частей плодов грецкого ореха показали, что их отходы могут быть эффективно утилизированы. Другим соображением является большой потенциал для применения в удалении различных опасных загрязнителей, таких как ионы тяжелых металлов, красители, масла и другие соединения, из водных растворов с использованием недорогих сырых или химически активированных растительных продуктов, таких как порошок скорлупы грецкого ореха.
Большая часть грецких орехов производится в северо-западных штатах гималайского региона, включая Джамму и Кашмир, Химачал-Прадеш и Уттаракханд, среди которых Джамму и Кашмир производят орехи с наивысшим количеством и качеством. Поэтому в настоящее время значительно возрос спрос на продукты для здоровья и питания. Во многих исследованиях сообщается, что грецкие орехи из разных областей производства значительно различаются по внешнему виду, ценности и питательному составу. Это может быть связано с генетическими различиями или вариациями среды выращивания. Люди все больше интересуются различными преимуществами для здоровья, связанными с орехами, которые становятся жизненно важными компонентами здорового питания. Это растительный пищевой материал, который естественным образом содержит жизненно важные питательные вещества. Потребление обычных грецких орехов является здоровым выбором из-за высокого содержания витамина Е, флавоноидов, которые считаются основными фенольными соединениями, и хорошего источника белков, присутствующих в ядрах грецких орехов. Кроме того, линолевая кислота, олеиновая кислота, линоленовая кислота, стеариновая кислота и пальмитиновая кислота являются основными жирными кислотами, содержащимися в грецких орехах. Хотя все части растения ценны и были исследованы на наличие различных биологических свойств, до сих пор не сообщалось об исследованиях, касающихся фитохимического анализа, антиоксидантной и антимикробной активности мужского соцветия грецкого ореха из Гималайского региона. Потребление грецких орехов улучшило потребление питательных веществ и пищи и частично заменило общую энергию, общее количество пищевых волокон, общее количество белков, общее количество углеводов, общее количество жиров и общее количество углеводов. Добавление грецких орехов в рацион может изменить профили потребления питательных веществ таким образом, что это может предотвратить хронические заболевания. Таким образом, вытеснение питательных веществ и продуктов питания может быть механизмом, объясняющим благоприятную связь между потреблением грецких орехов и улучшением рациона. Эпидемиологические и клинические отчеты ясно показали, что ежедневное потребление орехов может быть полезным для улучшения состояния при ряде заболеваний, таких как сердечно-сосудистые и хронические заболевания, рак, диабет, ожирение.
Комментарии
Отправить комментарий